Pestos terapéuticos

 Propiedades antibacterianas, antiinflamatorias, antifúngicas y estimuladoras del Sistema Inmune.

Muchos microorganismos que afectan al hombre se caracterizan por presentar resistencia a los antibióticos como Staphylococcus aureus, Escherichia coli y Pseudomonas aeruginosa, que hacen más difícil el tratamiento de infecciones causadas por estos microorganismos, por lo que se recurre a antibióticos más potentes.

En las últimas décadas se está revalorizando a la medicina natural, debido a que las plantas presentan principios activos que son metabolitos secundarios propios de las plantas y que tienen propiedades antibacterianas, antiinflamatorias, anticolinérgicas, antifúngicas, estimuladores del sistema inmune entre otras propiedades.

El Orégano (Oryganum vulgare), y el Tomillo (Tymus vulgaris), pertenecen a la familia de las Labiaceaes y que son utilizados generalmente en la alimentación humana como condimentos, sin embargo, también se emplean para el tratamiento de enfermedades de la boca, gastrointestinales, como antiespasmódico, para cólicos abdominales, infecciones de las vías respiratorias, gracias a sus principios activos como son el carvacrol, el ácido cafeico, el ácido rosmarinico etc.

Debido al incremento de la resistencia a los antibióticos de Staphylococcus aureus, Eschericia coli y Pseudomonas aeruginosa, es necesario buscar alternativas terapéuticas en las plantas medicinales para el bienestar de la población.

Por eso os colgamos 3 recetas muy faciles de elaborar y que con ellas potenciamos los beneficios de loa ingredientes siendo así terapéuticos.

Pesto de Cúrcuma

Pesto de canela
Pesto de orégano y tomillo

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